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簡単ヨーグルトドレッシング

生ハムとルッコラのサラダ ヨーグルトドレッシング 調味料

しっかりとしたコクがありながらさっぱりとした味のドレッシング
ヨーグルトドレッシングのレシピをご紹介します。

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ヨーグルトドレッシングのレシピ

調理難易度
★☆☆☆☆(混ぜるだけ)

材料調達難易度
★★☆☆☆(スーパーなら大抵どこでも手に入る)

コスト
★★☆☆☆()

調理時間目安
約5分

 

材料(約2人分)

ヨーグルト    ・・・大さじ2
オリーブオイル  ・・・大さじ2
塩        ・・・小さじ1
砂糖       ・・・小さじ1
レモン汁     ・・・大さじ1
白ワイン     ・・・大さじ1
ブラックペッパー ・・・少々
マスタード    ・・・少々
バジル      ・・・少々
パセリ      ・・・少々
ニンニク     ・・・少々

作る手順

  1. ヨーグルト、オリーブオイル、レモン汁、白ワイン、塩、砂糖を加えて良く混ぜる。
    POINT

    ・ここで一度味をみて、自分好みにレモン汁や塩、砂糖などを調整してください。
    ・塩と砂糖はしっかりと溶かしてください。

  2. 1に残り全ての材料を入れて良くかき混ぜたら完成!
    ヨーグルトドレッシング

    POINT

    ・ニンニクはかなり香りが強いので味をみながら入れる量を調節してください。

ヨーグルトドレッシングに合う野菜は?

生ハムとルッコラのヨーグルトサラダ
今回紹介したヨーグルトドレッシングに合う食材一覧

トマト / アボカド / ベビーリーフ / ルッコラ / 水菜 / キュウリ / からし菜 / レタス /リーフレタス / ロメインレタス /  ブロッコリー / アスパラガス / パプリカ / リンゴ / コーン / カボチャ  / 生ハム / カリカリベーコン / ツナ / 鶏肉 / 白身フライ / クルトン / ゆで卵 など

このように意外と合う野菜が多いです。

野菜以外にも肉や魚などとも相性が良く、使い方次第ではステーキソースやタルタルソースの代わりなど幅広く活躍してくれそうです!

因みに画像のサラダはルッコラを中心としたベビーリーフ、トマト、生ハムを使っています。

まとめ

今回はヨーグルトドレッシングのレシピを紹介させていただきました。

  • 混ぜるだけで簡単調理
  • 野菜以外にもいろいろな食材と相性バッチリ

市販のドレッシングも良いですが、安価で作れて自分好みの味に調節できるのでぜひ一度作ってみてくださいね!

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